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Description du poste

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Directeur d’hôtel

 

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Principales responsabilités

 

En tant que directeur d’hôtel ; tu seras responsable de planifier, coordonner, superviser et contrôler le bon fonctionnement des opérations de l’entreprise. Il doit, entre autres, développer, implanter et évaluer les améliorations contribuant à la productivité, la qualité et la satisfaction de la clientèle. Par ses actions, le directeur d’hôtel assure la rentabilité de l’offre de service globale au sein de l’entreprise.

 

Tu auras pour tâches de :

• Assurer une communication fluide et une transmission des informations efficace entre les différents départements pour favoriser la communication interne ;
• Participer avec l’équipe aux opérations journalières ;
• Contrôler l’inventaire des fournitures, des produits et équipements et gérer les achats de fonctionnement courant ;
• Mettre en place des procédures opérationnelles et en maintenir l’application ;
• Assurer le fonctionnement et la continuité du service ;
• Assumer la responsabilité de la maintenance, de la sécurité et de la propreté des installations ;
• Assurer le respect des politiques et des procédures en vigueur dans l’entreprise ;
• Gérer les situations imprévues ;
• Assurer une vigie des résultats financiers en fonction des objectifs ;
• Voir à la gestion des tarifs au quotidien ;
• Établir, suivre et diffuser les rapports d’activités de fréquentation, d’évolution du chiffre d’affaires et des coûts d’exploitation ;
• Négocier et établir des partenariats et des ententes avec les différents fournisseurs en plus de les évaluer périodiquement.

Également :

• Établir des normes de service basées sur les meilleures pratiques de l’industrie et agir en tant que leader dans le changement de culture afin de maintenir l’excellence en service à la clientèle au sein des équipes ;
• Assurer une vigie de la satisfaction de la clientèle et superviser les équipes afin de se démarquer ;
• Gestions des ressources humaines ;
• Évaluer les besoins en main-d’œuvre et mettre en place une organisation des postes répondant aux besoins de l’hôtel ;
• Coordonner l’intégration et faire la formation des nouveaux employés ;
• Insuffler une culture d’entreprise axée sur les valeurs que prône l’organisation ;
• Fixer des objectifs de performance des équipes et évaluer les résultats.

Exigences

• Diplôme en gestion hôtelière de l’ITHQ ou expérience équivalente de 2 ans
• Communiquer parfaitement en anglais et en français, à l’oral et à l’écrit
• Avoir une bonne résistance au stress et le gérer de manière positive et efficace
• Être à l’aise dans un environnement à cadence rapide
• Faire preuve d’un très bon esprit d’équipe
• Intérêt et aptitude à offrir un service hors pair à nos clients
• Maintenir un aspect professionnel et se conduire de façon mature et avec intégrité en tout temps
• Être organisé(e), autonome, méticuleux (se) et débrouillard(e)
• Capacité de planifier, d’organiser et de diriger toutes les facettes de la restauration
• Solides connaissances en contrôles de boisson et leur application
• Très bonnes compétences et habiletés de formation et de supervision en service de table
• Solides compétences pour concevoir des menus attractifs et une carte de vins
• Bonnes connaissances du logiciel Maître D pour fins de programmation et d’utilisation
• Axé sur la qualité, la satisfaction et l’offre d’un service personnalisé aux membres

Profil recherché

• Sentiment d’urgence
• Excellence relationnelle
• Autorité personnelle et diplomatie
• Habileté et rapidité d’exécution
• Esprit d’équipe
• Bonne mémoire
• Aptitudes pour le service à la clientèle
• Aptitudes pour la vente et le marketing
• Attitudes et comportement professionnels
• Connaissance des principes de base de la gestion et des systèmes informatiques pertinents
• Connaissance du secteur d’activité touristique et des besoins de la clientèle
• Connaissance et application des normes du travail et des principes de base en santé et sécurité au travail
• Habiletés pour la communication écrite et verbale
• Leadership et capacité de prise de décisions
• Tolérance au stress

Conditions de travail

• Statut: Postes permanents à temps plein ou temps partiel
• Salaire: Les employeurs offrent un salaire pour la plupart compétitif
• Certains employeurs offrent toute une gamme d'incitatifs, primes ou encore rabais intéressants

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