Emploisenhotellerie.com | Banque de candidatures
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Salaire :
De 50000$ à 75000$ Type de poste : Permanent Ville : Montréal
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Expérience requise : Sans
Statut : Temps plein
Description du poste
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Barman / Barmaid
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Principales responsabilités
En tant que barman ou de barmaid; tu seras responsable de proposer et préparer des cocktails élaborés à la clientèle.
Tu auras pour tâches de :
- Saluer tous les clients et présenter le menu des cocktails;
- Discuter des articles de boisson, faire des suggestions et répondre à toute demande de renseignements;
- Décrire les promotions en cours et les nouveaux produits;
- Prendre les commandes des clients avec précision;
- Réaliser des cocktails selon les demandes;
- Effectuer le suivi sur les approvisionnements nécessaires;
- Assurer une hygiène et salubrité sans faille;
- Assurer une certaine sécurité de la clientèle.
Aussi, selon l'achalandage:
- Approvisionner en produits le bar et ranger;
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les réquisitions;
- Effecteur l’inventaire des besoins journaliers ▪ Récevoir les produits et en effectuer rangement;
- Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail établies;
- Accueillir le client et préparer les boissons selon les fiches techniques établies;
- Servir les clients au comptoir, en salle, en terrasse / lounge;
- Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations;
- Débarrasser les tables, le comptoir, et effectuer l'entretien et le nettoyage du bar et salle;
- Effectuer la plonge de la verrerie;
- Renseigner les client sur les activités de l’établissement;
- Appliquer la politique commerciale de l'établissement;
- S’enquérir de la satisfaction des clients;
- Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues.
Exigences
- Diplôme d’études secondaires préféré
- Expérience de volume élevé avec l’équipement de fabrication de café
- Connaissance pratique de toutes les formes de café et de recettes de boissons standard
- Notions de calcul de base et de manipulation de l’argent
- Capable de lire et de parler couramment dans la langue requise
- Capable de supporter de longues heures
- Capable de soulever et de transporter des quantités modérées de poids
Profil recherché
- Sentiment d’urgence
- Excellence relationnelle
- Autorité personnelle et diplomatie
- Habileté et rapidité d'exécution
- Esprit d’équipe
- Bonne mémoire
Conditions de travail
- Statut: Postes permanents à temps plein ou temps partiel
- Salaire: Les employeurs offrent un salaire pour la plupart compétitif
- Certains employeurs offrent toute une gamme d'incitatifs, primes ou encore rabais intéressants
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